Phương pháp đo hàm lượng calo (năng lượng) trong thực phẩm hoặc lượng năng lượng một người tiêu dùng.
Phép đo lượng calo trực tiếp là phương pháp đếm lượng calo của một loại thực phẩm nào đó. Giá trị calo này được chuyển thành giá trị calo đặc trưng. Sau khi được cân và đặt trong một hộp đặc biệt được gọi là dụng cụ đo nhiệt lượng, thực phẩm được đốt cháy; hộp đựng được ngâm vào một lượng nước xác định trước. Nhiệt độ tăng của nước khi thực phẩm hoàn toàn cháy hết được dùng để tính giá trị calo.
Sự sản sinh năng lượng ở con người được do dễ hơn một cách gián tiếp. Người ta đã biết rằng mỗi lít oxy đưa vào cơ thể sinh 4,8kcal, vì vậy, chỉ cần tính lượng oxy hấp thụ. Việc này có thể tiến hành bằng cách so sánh tỷ lệ oxy trong khí hít vào và thở ra.
Tài liệu và thông tin trong bài viết này được trích dẫn từ cuốn Từ điển Bách khoa Y học Anh Việt A-Z mà tác giả là một nhóm nhà khoa học do Giáo sư Ngô Gia Hy làm chủ biên.
Tags:
Tags:
Sự sa sút chung của khả năng trí tuệ đổi với tất cả các lĩnh vực. Sa sút trí tuệ thường do bệnh não và là diễn tiến, đặc điểm rõ ràng nhất là giảm khả năng vận dụng trí óc.
Một ý kiến cố định, vô lý, không được người khác đồng tình và không thay đổi bằng các lý lẽ lý trí.
Cơ hình tam giác ở vùng vai tạo nên hình dạng bên ngoài hình tròn của phần trên cánh tay, đi lên trên và trùm lấy khớp vai.
Đẩy hoặc rút đứa trẻ ra khỏi tử cung của người mẹ.
Tình trạng lú lẫn kèm theo run và áo giác lo sợ. Nó thường gặp ở những người nghiện rượu nặng sau khi bỏ rượu, thường sau khi vào viện do chấn thương hoặc để phẫu thuật.
Một trạng thái rối loạn tâm thần cấp, thường do bệnh thực thể.
