Một tình trạng xảy ra sau khi ăn các món ăn có chứa mononatri glutamat (MSG). Chỉ khoảng 5% dân số mắc chứng này.
Mononatri glutamat xuất hiện một cách tự nhiên trong một số thực phẩm, như đậu nành, và một số loại tảo biển được dùng trong cách nấu ăn theo kiểu Trung Quốc. Các chất này cũng được dùng như một chất gia vị trong nhiều loại "thức ăn nhanh".
Những triệu chứng phổ biến nhất có thể xuất hiện trong vòng 3 giờ sau bữa ăn, đau ở cổ và ngực, đánh trống ngực, cảm thấy nóng và đau đầu. Buồn nôn, chóng mặt, và các triệu chứng khác cũng có, và một số người so sánh hội chứng nhà hàng ăn Trung Quốc với triệu chứng của đau đầu migraine.
Những triệu chứng này qua đi và không có ảnh hưởng lâu dài. Những người bị ảnh hưởng nên tránh dùng thức ăn mà gia vị có chứa MSG.
Tài liệu và thông tin trong bài viết này được trích dẫn từ cuốn Từ điển Bách khoa Y học Anh Việt A-Z mà tác giả là một nhóm nhà khoa học do Giáo sư Ngô Gia Hy làm chủ biên.
Tags:
Tags:
Tình trạng thường gặp, vô hại, gây khó chịu trong đó những mảnh da chết sốt lại trên đầu, thường có dạng những mảnh nhỏ màu trắng đọng lại trên tóc và ở cổ áo, vai và quần áo.
Khuynh hướng hay xảy ra các cơn co giật tái phát hay sự suy biến nhất thời về một hoặc vài chức năng của não.
Nhiễm trùng hiếm gặp nhưng rất nặng, đôi khi gây tử vong.
Nắp sụn nằm sau lưỡi và phía trước lỗ vào thanh quản.
Một phương pháp làm giảm đau, thuốc tê được tiêm vào khoang ngoài màng cứng (khoang quanh các màng bao quanh tủy sống) ở phần giữa hoặc phần dưới lưng làm tê các dây thần kinh chi phối ngực và nửa thân dưới.
Viêm cấp tính tinh hoàn và mào tinh (ống cuộn khúc dẫn tinh trùng ra khỏi tinh hoàn).
