Một tình trạng xảy ra sau khi ăn các món ăn có chứa mononatri glutamat (MSG). Chỉ khoảng 5% dân số mắc chứng này.
Mononatri glutamat xuất hiện một cách tự nhiên trong một số thực phẩm, như đậu nành, và một số loại tảo biển được dùng trong cách nấu ăn theo kiểu Trung Quốc. Các chất này cũng được dùng như một chất gia vị trong nhiều loại "thức ăn nhanh".
Những triệu chứng phổ biến nhất có thể xuất hiện trong vòng 3 giờ sau bữa ăn, đau ở cổ và ngực, đánh trống ngực, cảm thấy nóng và đau đầu. Buồn nôn, chóng mặt, và các triệu chứng khác cũng có, và một số người so sánh hội chứng nhà hàng ăn Trung Quốc với triệu chứng của đau đầu migraine.
Những triệu chứng này qua đi và không có ảnh hưởng lâu dài. Những người bị ảnh hưởng nên tránh dùng thức ăn mà gia vị có chứa MSG.
Tài liệu và thông tin trong bài viết này được trích dẫn từ cuốn Từ điển Bách khoa Y học Anh Việt A-Z mà tác giả là một nhóm nhà khoa học do Giáo sư Ngô Gia Hy làm chủ biên.
Tags:
Tags:
Khả năng cảm nhận, hiểu được ý nghĩ và cảm xúc của người khác qua so sánh với kinh nghiệm của bản thân mình.
Chữ viết tắt của electromyogram - điện cơ đồ, một đồ thị ghi lại hoạt động điện trong cơ.
Chữ viết tắt của electromyogram - điện cơ đồ, một đồ thị ghi lại hoạt động điện trong cơ.
Tình trạng đòi hỏi phải điều trị khẩn cấp, như ngừng tim, hoặc một thủ thuật bất kỳ cần thực hiện ngay như hồi sức tim, phổi .
Các phôi người được nuôi trong vài ngày (cho đến khi hai hoặc ba lần phân chia tế bào đã xẩy ra) trong các phòng thí nghiệm chuyên môn như là một phần công việc trong điều trị vô sinh (xem In vitro fertilization - Thụ tinh trong ống nghiệm).
