Sắc tố màu cam có trong cà rốt, cà chua và nhiều loại thực vật có màu khác, bao gồm cả rau lá xanh sẫm.
Phần lớn caroten hấp thụ từ thực phẩm được chuyển hóa thành vitamin A tại thành ruột, vitamin A là yếu tố cần thiết cho thị lực bình thường và da và các cơ quan khác khỏe mạnh.
Dùng quá nhiều thực phẩm có chứa caroten, đặc biệt là cà rốt, dẫn đến chứng caroten huyết (lượng caroten cao bất thường trong máu). Tình trạng này là vô hại, nhưng cũng gây vàng da, đặc biệt ở lòng bàn tay và lòng bàn chân. Có thể phân biệt với hoàng đảm vì mắt vẫn trắng. Sắc tố biến mất một cách nhanh chóng nếu cà rốt hoặc thực vật có chứa caroten không có trong bữa ăn.
Một số nghiên cứu gần đây cho thấy rằng caroten có thể có một số tác dụng bảo vệ đối với một số loại ung thư.
Tài liệu và thông tin trong bài viết này được trích dẫn từ cuốn Từ điển Bách khoa Y học Anh Việt A-Z mà tác giả là một nhóm nhà khoa học do Giáo sư Ngô Gia Hy làm chủ biên.
Tags:
Tags:
Trạng thái không hoạt động của não bộ (các bán cầu não và cấu trúc liên quan), là phần điều khiển chủ yếu của não.
Tình trạng yếu đuối và thiếu năng lượng.
Tử vong xảy ra đột ngột đối với một người mà trước đó có vẻ khỏe mạnh và không kêu ca về bất cứ triệu chứng nào đó của bệnh (loại trừ tử vong do tai nạn).
Sự chấm dứt vĩnh viễn các hoạt động sống; kết thúc cuộc sống.
Không có khả năng nghe hoàn toàn hoặc một phần.Bn
